Bourgogne Blanc 'La Combe' 2023 raiter druvigt och sprudlande i sin

druvigt och sprudlande i sin ungdom

men majoriteten kommer från egna odlingar

eller för den som redan älskar orangetoner och vill ha variation

Urlakningen varade i tre månader utan aktiv extraktion

Druvorna avstjälkades och fick macerera 4–5 dagar innan pressning

Bourgogne Blanc 'La Combe' 2023 raiter druvigt och sprudlande i sinLite som en seriestrip i flaska: etiketten sticker ut och stter tonen direkt, och innehllet fljer upp med samma personlighet. Frn lieu dit La Combe i Puligny Montrachet, dr chardonnay frn stockar planterade 1988 vxer i djupa, vldrnerade jordar. Druvorna trampas varsamt fr fot innan pressning, och vinet jser spontant fljt av tio mnaders lagring p jstfllningen i ldre fat. Allt gjort med ekologiska och biodynamiska metoder, med minimal intervention.