Bourgogne Aligoté 2022 & 2023 Bubbel Lutétien är gjord på chardonnay

Lutétien är gjord på chardonnay från familjens vingårdar i Vandières

Ovanligt nog är det här en druvren pinot blanc

Ett hantverksvin där plats och vinmakning får stå i centrum

Vinet görs på en unik blandning av 85 % muscat blanc och 15 % rött vin från samplanterade 100-åriga stockar – terret rose

gärna med kallrökt lax

Bourgogne Aligoté 2022 & 2023 Bubbel Lutétien är gjord på chardonnayFrisk, livlig och ltt att tycka om denna aligot frn Alice och Olivier De Moor r ett vin som snabbt hittar sin plats vid bordet. Druvorna kommer frn nedre delen av lieu dit Champagne i Chitry le Fort, dr rankor planterade p 1990 talet vxer i nordostlge p stenig jord med brun lera, flinta och fossilrik mrgel ver kalksten. Vinet bestr av 75 % frn rgng 2023 och 25 % frn 2022. Efter handskrd pressades hela klasar direkt och musten fick klarna naturligt